UIMQROO Impulsa la Prevención de la Obesidad desde la Salud Comunitaria

Redacción/CAMBIO 22

José María Morelos, 24 de diciembre. – La licenciatura en Salud Comunitaria de la Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo coloca a la nutrición como eje central para la prevención de enfermedades crónicas, a través de acciones formativas y de atención directa en la llamada Casa de la Salud, un espacio destinado al acompañamiento integral de la población.

La nutrióloga Eréndira Peralta Martín, catedrática de la UIMQROO y especialista en nutrición aplicada al síndrome metabólico y a enfermedades crónico-degenerativas, explicó que dentro de este programa académico se atienden diversas áreas, siendo la nutrición una de las más relevantes por su impacto directo en la calidad de vida de las comunidades.

Señaló que uno de los principales retos es el arraigo cultural de hábitos alimenticios basados en productos altamente procesados, lo que dificulta la adopción de prácticas más saludables, pese a que estos patrones están directamente relacionados con el incremento de padecimientos como la obesidad y la diabetes.

Indicó que desde el área de nutrición se promueve la alimentación sostenible, entendida como el consumo de alimentos que la propia comunidad produce y cosecha, los cuales son menos industrializados y conservan un mayor valor nutricional, además de fortalecer la autosuficiencia alimentaria.

Destacó que las y los licenciados en Salud Comunitaria tienen como función principal la prevención, actuando como promotores y gestores que orientan a la población para desacelerar el crecimiento de la obesidad, una problemática que, de no atenderse, podría afectar a millones de personas en los próximos años.

Añadió que en la península de Yucatán se registra uno de los mayores consumos de refrescos embotellados, situación que impacta de manera directa en los índices de obesidad, especialmente en la población infantil, por lo que la formación académica y la intervención comunitaria resultan claves para fomentar estilos de vida más saludables.

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