Se Desploma Precio de la Miel

Mary Coronel/CAMBIO 22

JOSÉ MARÍA MORELOS a 29 de junio.- Apicultores de José María Morelos lamentan que luego de alcanzar precios de hasta 50 pesos por kilo de miel, ahora el producto se cotice hasta en 18 pesos por kilo, debido a que en Europa uno de sus principales mercados, se ha detectado miel contaminada procedente de la península de Yucatán.

La situación “lamentable” aseguró Felipe Cab Puc, productor mielero en La Presumida, llevó al cierre de algunos mercados de Europa, por lo que señaló es importante el contar con una certificación como productor de miel orgánica expedida por la Unión Europea, pues, él en su caso al contar con ella, por su cuenta envasa y vende su miel, bajo garantía que es producto cien por ciento inocuo, lo que no ha impactado mucho en sus ventas.

Sin embargo, no todos los apicultores cuentan con esta certificación por lo que en ellos sí ha impactado el desplome en el precio de la miel, al grado que, los intermediarios ofrecen 20 o hasta 18 pesos por kilogramo del producto y deben de venderlo a eso precio para no tenerlo almacenado, aunque sea miel de calidad.

Ante ello, expresó los apicultores en general deben capacitarse y prepararse para dar Valor Agregado a su cosecha, comercializarla por cuenta propia y no depender de intermediarios que son los que más afectan la compra venta del producto.

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