Preocupación por el Uso de Agua Clorada en la Producción de Hortalizas en José María Morelos

Redacción/CAMBIO 22

JOSÉ MARÍA MORELOS, 27 de mayo.-  La producción de hortalizas como el rábano, que requiere riego con agua de pozo profundo para garantizar su calidad podría estar en riesgo debido a que muchos agricultores están utilizando agua clorada para el riego, lo que está causando una disminución en la calidad y un cambio en el sabor de las hortalizas.

Miguel Uc Collí, un comerciante de productos agrícolas y comprador de productos locales, ha expresado su preocupación por esta práctica. “El uso de agua clorada afecta tanto la calidad como el sabor de las hortalizas,” comentó. A pesar de este problema, los precios de estos productos se han mantenido relativamente estables. Por ejemplo, el rábano se vende a cincuenta pesos el kilo, el pepino llega a costar hasta cien pesos el kilo, y el cilantro se comercializa a ochenta pesos el rollo.

Don Miguel explicó que, a diferencia de otros productos agrícolas que han sido afectados por la sequía, las hortalizas han resistido debido a su sistema de producción. Además, aseguró que las hortalizas pueden generar ganancias de hasta el 100%. Sin embargo, Miguel se esfuerza por mantener precios accesibles para los consumidores y, al mismo tiempo, ofrecer buenos precios a los campesinos que venden sus productos.

“A pesar de las ganancias que se pueden obtener, buscamos dar precios cómodos para que los consumidores no se vean afectados y, también, para ofrecer buenos precios a los campesinos,” afirmó. Su compromiso es asegurar que tanto productores como consumidores se beneficien en este mercado local.

Esta situación resalta la importancia de utilizar prácticas agrícolas adecuadas y el manejo responsable del agua en la producción de hortalizas, esenciales para mantener la calidad y el sabor característico de los productos de campo de José María Morelos.

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