Extravagante receta de “Pizza de Serpiente” Hace volar la Cabeza a Cientos de Clientes

• La receta fue posible gracias a una asociación con el restaurante Ser Wong Fun, el cual se especializa en serpientes

Redacción/CAMBIO 22

Una famosa pizzería, famosa en todo el mundo por sus famosas recetas, se asoció con un reconocido restaurante de Hong Kong para crear una pizza con un ingrediente muy especial: serpiente.

La pizza lleva carne de serpiente, acompañada de setas negras y jamón seco chino, ingredientes básicos de la comida de Hong Kong y tras el anuncio, la imagen ha sido ampliamente difundida en redes sociales.

La receta fue posible gracias a una asociación de Pizza Hut con el restaurante Ser Wong Fun, el cual se especializa en serpientes y cuyo origen se remonta al año 1895.

Comer serpiente es muy común en Oriente

En muchas partes de Hong Kong y el sur de China es común comer carne de serpiente, regularmente se consume en estofado durante los meses de invierno, y algunos suelen tener criaderos de estos reptiles para su consumo.

Además, las personas creen que tienen propiedades medicinales, por ejemplo, la carne se considera muy nutritiva y se piensa que puede estimular la presión sanguínea.

La pizza mide 22 centímetros, lleva en la base salsa de abulón en lugar de la tradicional de tomate y se podrá adquirir a partir del 22 de noviembre en Hong Kong.

Pero, ¿a qué sabe? Una reportera de CNN se dio a la tarea de probar la pizza y dijo que la textura era parecida a la de pollo seco y sabe a pescado con otro tipo de mariscos.

Las serpientes usadas son de la especie rata china, kraits con bandas y serpientes con bandas blancas.

Asimismo, la empresa tiene en mente más sabores y nuevas ideas. En unos meses va a estar disponible uns pizza con salchichas chinas en conserva. Además, no es la primera vez que la empresa estadounidense experimenta con las recetas, Pizza Hut Taiwán creó una receta que durian, sangre cuajada de cerdo y huevos en conserva, los cuales son ingredientes locales; mientras que en Japón existe la pizza con sopa de hueso de cerdo (Tonkotsu ramen).

Fuente: El Sol de México

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