Yucatán, Sede de Concurso Dedicado al Vino y Destilados Mexicanos

Selene Tamayo Echeverría/CAMBIO 22

MÉRIDA, YUC.- 18 de noviembre.- Por su importancia gastronómica, Yucatán fue elegida como sede de la séptima edición del Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2023, concurso dedicado al vino y destilados mexicanos, considerado uno de los más importantes del mundo. Esta es la primera vez que se elige un estado no productor de vino.

Durante una ceremonia desde la casa vinícola Rivero González, en Parras, Coahuila se entregó una planta de vid como como estafeta para confirmar que Yucatán será el anfitrión de este encuentro en 2023.

A pesar de que el estado no es un sitio caracterizado como productor de vino, la exposición gastronómica contemporánea ha aumentado la oferta de restaurantes, en los que se ofrece un amplio menú de vinos de alta calidad lo que ha extendido su consumo.

Yucatán, considerado el estado más seguro de México, se convirtió en el epicentro culinario de Latinoamérica, con el evento 50 Best Restaurants y el primer Festival “Sabores de Yucatán”, contando con la participación de chefs reconocidos a nivel mundial.

La México Selection by Concours Mondial de Bruxelles (Concurso Mundial de Bruselas), es una experiencia donde se fomenta el dialogo y la creación de un punto de encuentro para los integrantes de la industria del vino y los espirituosos de México y América del Norte.

Cada año, se escoge una región productiva para promover su hermandad y exaltar la diversidad del patrimonio de vinos o espirituosos de México y América del Norte; 27 jueces catán y califican más de 500 etiquetas de aproximadamente 80 casas para seleccionar lo mejor del país.

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JFCB