Valladolid Proyecta su Gastronomía en Estados Unidos con la Presentación de un Libro en Orlando

• La obra “Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán” fue presentada en el Consulado de México en Orlando, destacando el valor cultural y turístico de la cocina vallisoletana.

ERICK HUH / CAMBIO 22

VALLADOLID, YUC., 27 DE FEBRERO.- La riqueza gastronómica de Valladolid ha traspasado fronteras con la presentación del libro “Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán” en el Consulado de México en Orlando, Florida.

El evento atrajo a una audiencia interesada en la tradición culinaria de este Pueblo Mágico, reforzando su posicionamiento como destino gastronómico de primer nivel.

El expresidente de la Asociación de Restaurantes de Valladolid Yucatán (Arvay) y principal promotor del proyecto, Jordy Abraham Martínez, destacó que la obra ha generado gran interés entre la comunidad estadounidense, en especial en Orlando, donde la cocina mexicana es apreciada por su autenticidad y raíces históricas.

Un evento con reconocimiento internacional

La presentación del libro se llevó a cabo en la explanada principal del Consulado de México en Orlando, con un lleno total de asistentes.

Participaron de manera presencial el fotógrafo Ignacio “Nacho” Urquiza Luna-Parra, encargado del arte visual de la obra, y el propio Jordy Abraham Martínez, mientras que el reconocido chef Ricardo Muñoz Zurita se unió de manera remota.

El cónsul general de México en Orlando, Juan Sabines Guerrero, y el cónsul adscrito, Vicente Colmenares Sumano, también estuvieron presentes, destacando el papel de la gastronomía en la identidad mexicana y su impacto en el extranjero.

“La gastronomía es un reflejo de nuestra historia y tradición, y es un honor ser testigos de la proyección de Valladolid en el mundo. Este libro es un legado para las futuras generaciones y un motivo de orgullo para todos los mexicanos”, expresó Sabines Guerrero durante su intervención.

Por su parte, Nacho Urquiza resaltó la importancia de la fotografía para transmitir la esencia de la cocina vallisoletana. “Cada imagen busca capturar no solo la riqueza visual de los platillos, sino la historia y la pasión que hay detrás de su preparación”, señaló.

Impulso a Valladolid como destino gastronómico

La publicación del libro ha sido parte de un esfuerzo mayor por posicionar a Valladolid como un referente en la gastronomía nacional e internacional. Jordy Abraham Martínez enfatizó que la cocina local es un motor clave para el turismo y la promoción cultural.

“Este libro no solo es una celebración de nuestra cocina, sino también una herramienta para impulsar a Valladolid y a todo Yucatán como un destino gastronómico de primer nivel”, comentó.

El cronista de la ciudad, Carlos Cosgaya Medina, quien participó de manera remota, subrayó la relevancia de la gastronomía en la preservación de la identidad cultural vallisoletana.

“Nuestra cocina es una herencia que nos conecta con nuestras raíces y nos permite compartir nuestra historia con el mundo”, afirmó.

El libro Valladolid, Capital Gastronómica de Yucatán se realizó bajo el sello de la casa editorial Larousse y ha sido presentado en distintas sedes, incluyendo la Ciudad de México y Valladolid.

erickhuh17@gmail.com

RHM