Turistas Europeos Lideran el Interés por la Gastronomía de Quintana Roo

Alejandro López/CAMBIO 22

CANCÚN, QUINTANA ROO, 08 de marzo de 2025.- Los turistas europeos son los que muestran mayor interés por la variada oferta culinaria de Quintana Roo, afirmó Marcy Bezaleel Pacheco, presidente de Cocineros por Quintana Roo.

Al anunciar la celebración de la cuarta edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en Bacalar este fin de semana, destacó que el principal objetivo del evento es fortalecer el turismo gastronómico en la región.

Reveló que aproximadamente el 4% de los turistas que visitan el estado lo hacen motivados principalmente por la gastronomía local.

En las ediciones anteriores del festival, la mayor parte del público provino del turismo local. Sin embargo, en la tercera edición, realizada en Puerto Morelos, se observó una destacada participación de turistas de Canadá y Estados Unidos, particularmente personas mayores de 47 años.

“El mercado de experiencias gastronómicas es relativamente sencillo, y son los europeos quienes más lo buscan. Francia es el principal consumidor de turismo gastronómico en el sur del estado, y este fin de semana lo veremos reflejado en el Festival Gastronómico del Caribe Mexicano”, comentó.

El chef detalló que el evento servirá también para promover la experiencia culinaria que impulsa el Consejo de Promoción Turística de Quintana Roo (CPTQ), lo que permitirá conocer mejor el perfil del turista europeo que visita la región.

Aunque Bacalar aún no ha explorado por completo el potencial de este tipo de turismo, el festival permitirá obtener una visión más precisa sobre los visitantes interesados en la gastronomía local.

Agregó que los mercados turísticos varían según los 12 destinos de los 11 municipios de Quintana Roo.

En particular, Tulum se destaca como la zona con mayor número de restaurantes galardonados con estrellas Michelin, lo que refleja la alta demanda por este tipo de experiencias gastronómicas.

redaccionqroo@diariocambio22.mx

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