Tamaliza en Tulum Estará Cariñosa

• Los que se Dedican a la Elaboración de Tamales Señalan que los Insumos han Encarecido por lo que No pueden Darlos a Menor Precio.

Roberto Lemus/ CAMBIO 22

TULUM a 30 de enero.- Los habitantes de Tulum que sacaron muñequito el 6 de enero en la rosca y por ende les tocó dar los tamales el 2 de febrero deberán gastar por lo menos 25 pesos por cada pieza, pues en este municipio es el precio promedio de este tradicional platillo mexicano.

Dar tamales el Día de la Candelaria es una tradición que se encarece cada año y quienes, por ejemplo, trabajan en oficinas con mucho personal, han optado por unirse para compartir gastos.

“En mi empresa somos 20 personas, entre quienes estamos en la oficina y los compañeros de cobranza”, destacó Leidy Martínez, empleada de un comercio del centro de Tulum, quien dijo que ella gastará 500 pesos tan sólo en los tamales (20 piezas a 25 pesos), mientras que sus compañeros acordaron llevar el resto de los alimentos para hacer un pequeño convivio el 2 de febrero.

En un recorrido por negocios y supermercados de Tulum para ver el precio de los ingredientes de los tamales se corroboró que un kilo de masa está a 28 pesos, la hoja de plátano cuesta 36 pesos, el kilo me manteca, 70 pesos y la cebolla, de 35 a 45 pesos el kilo. El tomate está desde los 29 hasta 60 pesos el kilo, achiote o recado, alrededor de los 90 pesos y el kilo de pollo oscila entre los 50 y 55 pesos.

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