La Cocina del Pacífico Busca Ser Reconocida Como Patrimonio Cultural Inmaterial por la Unesco

17 Sep. 2025

  El gastrónomo ruso Leonid Gelibterman impulsa un proyecto colectivo con al menos siete países para respaldar la iniciativa   México, Perú, Tailandia, Indonesia y…

La Cocina del Pacífico, Cerca de Ser Reconocida como Patrimonio Cultural Inmaterial

17 Sep. 2025

  La propuesta avanza para que la tradición gastronómica de la región obtenga el distintivo de la UNESCO   Redacción / CAMBIO 22 Incansable promotor…

Falta de Insumos en Cocina del Hospital Civil de Oaxaca, Pone en Riesgo Salud de Pacientes

1 Ago. 2025

  Redacción/CAMBIO 22 El hospital civil Doctor Aurelio Valdivieso, ubicado en esta capital, se encuentra una vez más en crisis debido a la falta de…

Yucatán: Su Cocina sui Géneris con Memoria Milenaria

18 Jul. 2025

  La historia de esta cocina comienza con el pueblo maya, que desarrolló técnicas y sabores profundamente arraigados en la tierra y el clima de…

Científicos Imitan la Piel de Tiburón para Crear Superficies de Cocina Antimicrobianas

7 Jun. 2025

  Investigadores en Nueva Zelanda Desarrollan Tecnología Láser que Reduce Drásticamente Bacterias en Superficies Metálicas   La Innovación Evita el Uso de Químicos al Prevenir…

Incendio Destruye Cocina en la Colonia Santo Domingo de Tizimín

29 May. 2025

  El siniestro se originó debido a que las cenizas de la candela que estaba dentro del predio se quedaron encendidas   Selene Tamayo/CAMBIO 22 …

Juicio en Francia: Pizzero Confiesa Haber Cocinado a un Hombre con Verduras para Ocultar el Crimen

20 May. 2025

    Philippe Schneider, ex carnicero de 69 años, admitió haber asesinado, descuartizado y cocinado a su víctima tras una supuesta búsqueda de cannabis en…

Fuego Consume Humilde Cocina de Vivienda en Dzonot Carretero

13 Abr. 2025

  Redacción/ CAMBIO 22 Tizimín, Yucatán, 13 de abril-. elementos de la policía municipal, vecinos y bomberos apoyaron la tarde de este domingo para controlar…

Roro Bueno, La Influencer De Tiktok, Formará Parte De Un Exitoso Programa De Cocina

9 Ene. 2025

    La creadora de contenido, famosa por sus videos de cocina, se convierte en tendencia tras su participación en un reconocido programa gastronómico en…

Hasta la cocina

1 Ene. 2025

  Jorge Zepeda Patterson/ CAMBIO 22 Llama la atención la nota del diario The New York Times publicada hace unos días sobre un “cocinero” de…

La Flor de Nochebuena Salta de la Decoración a la Cocina Mexicana

8 Dic. 2024

  La tradicional flor de Navidad, conocida como poinsettia, está ganando espacio en la gastronomía del país, mientras chefs y mixólogos exploran su sabor en…

Fuego Consume la Cocina de un Hogar en Tizimín

28 Nov. 2024

    Vecinos de la colonia Nueva Esperanza ayudaron a sofocar el incendio previo a la llegada del cuerpo de bomberos     Gustavo Guardián/CAMBIO…

Estudiantes de Gastronomía de Quintana Roo Enriquecen su Aprendizaje con Curso de Cocina Virreinal

14 Nov. 2024

  Ricardo Jesús Rivas/CAMBIO 22 CHETUMAL, 14 de noviembre. -Como parte de su viaje de investigación y formación, estudiantes de la carrera de Gastronomía de…

Ingrediente: México, la Serie Documental que Explora las Raíces de la Cocina Mexicana

9 Nov. 2024

  La serie documental de seis capítulos destaca la riqueza de los ingredientes autóctonos y las prácticas sostenibles que están transformando la gastronomía mexicana, todo…

Profeco Lanza Advertencia sobre el Uso de Ciertos Aceites de Cocina

28 Oct. 2024

  La institución alerta a los consumidores sobre los riesgos de salud asociados a algunos aceites y ofrece recomendaciones para opciones más seguras.   Redacción/CAMBIO…

Todo lo que Necesitas Saber sobre la Masa Madre: Origen, Beneficios y Cómo Utilizarla en la Cocina

1 May. 2024

  Cada vez crece más el interés por consumir productos saludables. En los últimos años la masa madre se popularizo. Te contamos sus beneficios.  …

Empleados de Establecimiento en Chetumal Casi Provocan un Incendio por un Descuido

17 Abr. 2024

  ► Un taxista detecta un posible incendio en una cocina económica y alerta a las autoridades, evitando así una tragedia   Antonio Briceño/CAMBIO 22…

La Película ‘La Cocina’ de Alonso Ruizpalacios es Bien Recibida en la Berlinale

17 Feb. 2024

  De izquierda a derecha, la actriz norteamericana Rooney Mara; el mexicano Raúl Briones Carmona y el realizador Alonso Ruizpalacios presentando su película ‘La Cocina’…

Las Graves Consecuencias que provoca este básico e indispensable Ingrediente de nuestra Cocina

2 Ene. 2024

  Sus altos ácidos grasos polinisaturados provocan afectaciones en el cuerpo   Redacción/CAMBIO 22 Es básico e indispensable para cocinar pero es muy malo para nuestro…

Incendio Consume una Cocina en la Ciudad de Umán a Pesar del Esfuerzo de los Bomberos

15 Dic. 2023

Luis Tamayo Mendicuti/CAMBIO 22 UMÁN, 15 de diciembre.- Un grave descuido quemó toda la cocina de un predio en la calle 26 con 17 de…



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