Superan Restauranteros de Cancún Expectativas Durante el Día de las Madres

Alejandro López / CAMBIO 22

Cancún, Quintana Roo, 12 de Mayo del 2025.- La celebración del Día de las Madres resultó en un éxito rotundo para los restaurantes de Cancún, que registraron niveles de ocupación cercanos al 100% durante el pasado fin de semana.  De acuerdo con José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Cancún, la mayoría de los establecimientos operaron a plena capacidad, con algunos incluso superando su aforo habitual debido a la alta demanda.

Se estima que alrededor del 80% de los negocios reportaron mesas en espera, reflejo del alto flujo de clientes. Aunque las ventas se mantuvieron en niveles similares a los del año pasado, los empresarios del sector consideran positivo el comportamiento del mercado, especialmente en un contexto de recuperación económica paulatina.  El ticket promedio por persona varió según el tipo de establecimiento, oscilando entre 150 y 350 pesos en desayunos, y entre 600 y 800 pesos en comidas y cenas.

Ante estos resultados, la industria espera registrar cifras similares este fin de semana con motivo del Día del Maestro.  Para ello, los restauranteros ya se están preparando con menús especiales y promociones dirigidas a los docentes.  Además, representantes del sector han manifestado su compromiso de seguir promoviendo e impulsando el crecimiento de la industria gastronómica, no solo en días festivos, sino de manera constante, con el objetivo de mantener una mayor afluencia de comensales y fortalecer la economía local.

Este comportamiento reafirma la importancia de las fechas conmemorativas para la economía del sector gastronómico, impulsando no solo las ventas, sino también el empleo temporal y la cadena de proveeduría.  Con este panorama favorable, la industria se muestra optimista de cara a las próximas celebraciones.

redaccionqroo@cambio22.mx

LRE