Restauranteros de Yucatán Proyectan un Cierre Prometedor este 2024

Selene Tamayo / CAMBIO 22 

MÉRIDA, YUC.- 19 de diciembre.- El cierre de 2024 se presenta como uno de los más prometedores para la industria restaurantera en Yucatán, impulsado por un repunte significativo en la actividad económica durante las festividades decembrinas y el inicio del nuevo año.

Con el contexto anterior, La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Yucatán proyecta un incremento en los ingresos del sector de entre 36% y 50% en comparación con 2023.

Al respecto, Claudia González Góngora, presidenta de la Cámara en el estado, el aumento en el consumo fuera de casa se debe principalmente a las reuniones familiares y sociales que caracterizan esta época, convirtiéndola en una de las más activas para los restaurantes.

A pesar de no contar con cifras exactas, debido a la independencia en la gestión financiera de los establecimientos afiliados, González Góngora señaló que las expectativas superan las del año pasado, cuando el sector apenas comenzaba a recuperarse de los efectos de la pandemia.

Las festividades de fin de año son una oportunidad clave para el gremio restaurantero, no solo por la derrama económica que generan, sino también porque permiten consolidar la confianza de los consumidores y fortalecer la relación con sus clientes habituales.

En este sentido, los negocios han trabajado en la diversificación de sus servicios y en el mejoramiento de la experiencia del cliente, adaptándose a las demandas de una temporada que históricamente representa uno de los picos más altos de consumo, explicó la líder restaurantera.

Finalmente, la CANIRAC exhortó a sus agremiados a aprovechar este periodo para reforzar sus ingresos y posicionarse como referentes en el sector gastronómico, destacándose por la calidad y la atención al cliente que ofrecen en sus establecimientos.

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