Protestan Vallisoletanos por Alza Excesiva en Precios del Tradicional “Pib”

► “Están haciendo su agosto con la venta de pibes, reclaman ciudadanos

Diana Falcón/CAMBIO 22

VALLADOLID, YUC. a 23 octubre 2024.- Muchos vallisoletanos han alzado la voz, respecto al aumento en precio de los tradicionales pibes que se preparan año con años en estas fechas para su venta, un platillo tradicional entre la sociedad yucateca.

Algunos comercios ya han anunciado la venta que tendrán el próximo 1 y 2 de noviembre por la celebración del Hanal Pixan, teniendo precios que van desde los $300 hasta los $1,100 pesos en pibes, costos que han dejado a algunas personas con el ojo cuadrado.

Asimismo, han expresado su descontento por el motivo de que han cambiado el guiso tradicional y ahora le incluyen queso de bola, jamón, salchichas e incluso cochinita, generando controversias.

Restauranteros y chefs del medio, han dando su punto de vista referente tal situación, indicando que entienden la molestia de los pobladores pero que también la cocina evoluciona y con ella sus platillos, sin perder su originalidad, es por eso que el éxito año con año es rotundo.

A finales de mes se espera la venta de mas de 100 pibes, solamente en Valladolid y miles a lo largo del Estado.

dianita_joezita@hotmail.com

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