Proponen Recuperar El Cultivo De Chía Como Parte De La Sustentabilidad En Morelos

• Proponen Recuperar El Cultivo De Chía Como Parte De La Sustentabilidad En Morelos.

Redacción/CAMBIO 22

Como parte de la exposición “Nos Toca Ser el Asteroide”, en La Tallera se llevó a cabo la charla Flores de Chía: Cultivar la Memoria y Reforestar el Estómago, con la participación de Yunuen Díaz, José Antonio Chávez y Paula Vargas.

Durante la actividad, la Dra. Yunuen Díaz, docente en la Facultad de Artes de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM), escritora, artista y jardinera, explicó que el nombre Chamilpa proviene del náhuatl Chia Milpa, que significa “la milpa donde se siembra la chía”. Sin embargo, señaló que actualmente no existen sembradíos de esta planta en la región.

La Dra. Díaz inició el evento con un performance, tras lo cual José Rubén Román Terán, estudiante de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UAEM, expuso sobre sus hallazgos en torno al cultivo de chía en su facultad.

La Dra. Díaz destacó que con la llegada de los españoles se introdujeron nuevos cultivos como la caña de azúcar y el arroz, lo que transformó la alimentación local. Aunque la chía no fue prohibida, su consumo disminuyó con el tiempo. Hasta la década de 1990 recobró relevancia a nivel internacional al ser catalogada como un “superalimento”, aunque muchas personas la perciben como un producto extranjero, pese a su arraigo en la historia de México.

Para la Dra. Díaz, recuperar estos cultivos tradicionales es fundamental para enfrentar problemáticas actuales como la crisis ambiental y alimentaria. Además, explicó que su proyecto se inspira en el ecofeminismo, una corriente filosófica que promueve la reflexión sobre la relación entre los seres humanos y la naturaleza desde una perspectiva de cuidado mutuo. “Para mí ha sido significativo trabajar con las plantas y entender la comida como un ser vivo. Todo lo que consumimos proviene de la tierra, y mantener esa conexión es fundamental”, concluyó.

Fuente: Diario de Morelos

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