Productos Derivados de Miel Podrían Encarecerse por Sequías y Lluvias

Redacción / CAMBIO 22

José María Morelos, 10 de junio. –  La reciente combinación de sequías prolongadas y lluvias irregulares está afectando severamente la producción de miel, lo que podría resultar en un encarecimiento de los productos derivados de este dulce alimento. Cintia Dávila, comerciante de productos derivados de miel, advirtió sobre los efectos devastadores que estos fenómenos climáticos están teniendo en las colmenas y la producción de miel.

Según Dávila, la sequía ha golpeado fuertemente a los apicultores, provocando la pérdida de muchas colmenas. “Lo peor está por venir”, señaló, destacando que, aunque la sequía ya ha causado estragos, las recientes lluvias también tendrán consecuencias negativas. La principal preocupación es que la floración, esencial para la alimentación de las abejas, tardará varias semanas o incluso meses en recuperarse.

En un esfuerzo por conservar las colmenas, muchos apicultores han recurrido a alimentar a las abejas con azúcar. Sin embargo, este método tiene sus desventajas. “Alimentar a las abejas con azúcar disminuye la calidad de la miel”, explicó Dávila, agregando que esto también provoca una caída en el precio del producto. Esta situación crea un círculo vicioso donde, a pesar de los esfuerzos por mantener las colmenas activas, la producción de miel de alta calidad se ve comprometida, afectando tanto a productores como a consumidores.

Los apicultores enfrentan el desafío para equilibrar la conservación de sus colmenas y la producción de miel de calidad en medio de condiciones climáticas adversas. Los consumidores deben prepararse para posibles incrementos en los precios de los productos derivados de la miel, mientras los apicultores continúan luchando contra los efectos de la naturaleza.

Las perspectivas a corto plazo no son alentadoras. Cintia Dávila hizo un llamado a las autoridades y a la sociedad para apoyar a los apicultores en estos tiempos difíciles, ya que la apicultura no solo es vital para la producción de miel, sino también para la polinización y el equilibrio ecológico.

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