Productores de Coco en el Sur de Quintana Roo Requieren de Apoyos para Detonar su Economía

Laura Beytia/CAMBIO 22

CHETUMAL, 30 de abril.- El presidente de la Asociación de Productores de Coco Ruty Carlos Buenfil Magaña, dio a conocer que a pesar de que han intentado explotar la producción con la que cuentan, la falta de apoyo gubernamental ha impedido que puedan contar con la tecnología que se requiere para instalar una planta generadora de derivados del coco y así detonar su economía.

Ya que aunque cuentan con alrededor de 500 hectáreas productoras de coco en el sur del estado, únicamente se le saca provecho a la mitad de éstas desperdiciando el resto, ya que están limitados para producir y comercializar los 10 derivados que se sacan del fruto y de la planta tropical, como los jabones, cremas, fragancias y el aceite, que son los que mayor demandan tienen en el mercado.

“Son un poco más de 500 hectáreas de coco que existen en el sur y de las cuales solo se aprovecha la mitad en cuanto a la carne y el agua que es lo que más se consume, aunque hay otros derivados que se sacan del fruto y de la planta que tienen una gran demanda como el aceite de coco, que además tiene un buen precio en el mercado; pero si necesitamos instalar una planta generadora de derivados de coco con apoyos que todavía no los hay, pero que esperamos obtenerlos y así poder detonar la economía al promover estos productos.”

Detalló que la pandemia, causó un desplome en la comercialización de sus productos de hasta un 25%, lo que les ha llevado a ir más lento en su proceso de recuperación y en la producción de cocotero, estando por debajo de las cifras que manejaban en años anteriores.

Precisamente por esta situación, es que dijo, han tenido que recurrir a la siempre de frutas y hortalizas para generar ingresos y así no dedicarse exclusivamente a la producción y siembra de coco.

“Hemos tenido que buscar nuevos mecanismos y la siembra de frutas de hortaliza es una actividad importante, sobre todo para no depender solo de una actividad, que por la pandemia registró un desplome de hasta un 25% y que ha impedido alcanzar la producción de cocotero que teníamos en años anteriores y que es lo que nos ha llevado a dedicarnos ahora a las hortalizas empezando con la siembra de papaya, que nos permite completar pues los ingresos que tenemos con la producción de coco.”

Sostuvo que continuarán tocando puertas para buscar apoyos y difundir todos los productos que se pueden producir de coco, como alcohol de coco, cosméticos, esencias, fibra para muebles, artesanías, para abono de hortalizas, para alimento de ganado, medicinas y otras bondades que otorga el cocotero.

Ampliar los conocimientos sobre esta especie de palmera de la familia Arecaceae y que se ha utilizado tradicionalmente por sus completas propiedades nutricionales y también por sus múltiples usos medicinales.

lau.beytia@diariocambio22.mx

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