Producción de Miel de Melipona Mantiene Precios Estables Pese a su Escasez
4 Feb. 2025
Redacción / CAMBIO 22
José María Morelos, 4 de febrero. – La producción de miel de melipona, también conocida como miel de la abeja maya o Xunán Kaab, es una de las más valoradas en el mercado debido a sus propiedades medicinales y su alta demanda, a pesar de su baja disponibilidad. A diferencia de la miel producida por abejas europeas y africanizadas, su precio se mantiene estable, oscilando entre los 900 y 1,000 pesos por litro, según lo informado por Nazario Huchim Chan, apicultor con varios años de experiencia en la crianza de abejas meliponas.
“Así como está la temporada, yo creo que en marzo habrá una buena producción porque estamos entrando en una buena época de floración”, indicó el productor. Agregó que en este periodo también aumenta el consumo de miel por parte de emprendedores que la utilizan en la elaboración de cremas y otros productos derivados.
Huchim Chan destacó que, a diferencia de la miel de otras especies de abejas, el precio de la miel de melipona suele mantenerse estable e incluso aumentar cuando hay escasez de floración. “El año pasado se vendió entre 900 y 1,000 pesos el litro, dependiendo de la disponibilidad”, explicó.
En cuanto a los apoyos gubernamentales, el apicultor señaló que han recibido cierto respaldo a través de programas similares a Procampo, los cuales han proporcionado recursos y equipamiento para fortalecer la actividad apícola. “Desde hace cinco años estamos trabajando para rescatar este tipo de abejas y su miel”, puntualizó.
La abeja melipona es una especie nativa de la península de Yucatán, considerada sagrada por la cultura maya. Su miel es apreciada no solo por su sabor único, sino también por sus propiedades medicinales, lo que la convierte en un producto de alto valor en el mercado nacional e internacional.
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