Primer Festival del Conejo se Celebrará en Tizimín del 13 al 15 de Junio

• Durante tres días, el recinto ferial de Tizimín ofrecerá platillos, foros y exposiciones en torno al conejo y su aprovechamiento integral

Redacción/CAMBIO 22

TIZIMÍN, YUC.- 26 de mayo.- En la ciudad de Tizimín, del 13 al 15 de junio se llevará a cabo el Primer Festival del Conejo con la que se busca resaltar la cultura y producción en torno a está importante especie.

El evento se realizará en recinto ferial de Tizimín y en el se destacará los beneficios de la cunicultura, actividad que se ha estado en crecimiento en Yucatán, lo que va desde la producción de carne magra y nutritiva hasta aplicaciones terapéuticas conocidas como cuniterapia.

Juan Pablo Dzib Santos, productor y promotor del festival, subrayó que la iniciativa busca sensibilizar a la población sobre las cualidades de la carne de conejo, destacándola como una alternativa alimentaria saludable, sostenible y económicamente viable.

Como parte de las actividades, el evento incluirá degustaciones gastronómicas, exhibición de artesanías, así como espacios de diálogo y conferencias impartidas por expertos y actores clave del sector cunícola. Alrededor de 35 productores estarán presentes, se espera una importante derrame económica que fomente el festival como una tradición que se realice cada año en la ciudad.

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LRE