Por Temporada Baja Cierran Restaurantes en Isla Mujeres

Yolanda Gutiérrez/CAMBIO 22

ISLA MUJERES, Q.ROO, 22 de septiembre.- Al menos 14 negocios, todos ellos restaurantes o snacks bar, cerraron de manera temporal y abrirán de nueva cuenta hasta octubre, a excepción de tres establecimientos, que concluirán sus vacaciones en estos próximos días.

Algunos propietarios aprovechan la baja demanda de septiembre y buena parte de octubre para realizar remodelaciones de cara a la próxima temporada y otros optan por salir de vacaciones.

La mayor parte de estos negocios son propiedad de extranjeros radicados en Isla Mujeres, quienes suelen disfrutar de unas merecidas vacaciones en sus países de origen.

De acuerdo al presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Baltazar Maldonado Tun, actualmente los agremiados operan con un porcentaje de mesas ocupadas que oscila entre el 10 y el 15%.

Además, el sector gastronómico se enfrenta a continuos incrementos en ingredientes y materia prima utilizados para la elaboración de los platillos, que se ven orillados a absorber con tal de no perder clientela en estos meses de temporada baja.

Dos de los negocios que cerraron por vacaciones, “El Burro Borracho” y “Asia Caribe” ya abrieron o están a punto de abrir, en tanto “North Garden”, Grill Garden” y “North Garden Bakery” bajarán cortinas el próximo 25 de septiembre, para reincorporarse a principios de octubre.

El resto de los restaurantes que se tomaron vacaciones son “Jax”, “Soggy Peso”, “Rosa Sirena’s”, “De Nuccio’s,” “Madera Food and Art”, “Mini Deli” “El Patio” “Neal’s Irish Pub” y “Olivia”.

Además, “Tiny Gecko and Doro´s” cerrará por vacaciones en algún momento de octubre, aunque los propietarios aún no establecieron las fechas exactas.

y.gutierrez@diariocambio22.mx

YB