Persea Americana se Llama el Árbol que Da el Aguacate

• Tiene múltiples beneficios para la salud

Redacción / CAMBIO 22

El aguacate se ha convertido en un alimento muy popular en los últimos años en España. Pese a que llegó del continente americano hace ya varios siglos, lo cierto es que últimamente vive un boom que hace que sea un integrante habitual en desayunos, comidas y cenas. Y es que cuenta con múltiples beneficios para la salud.

Curiosamente, el árbol del que procede no es tan conocido y mucha gente ignora cómo se llama. Igual que las cerezas vienen del cerezo o las naranjas del naranjo, se puede llegar a creer erróneamente que el aguacate viene del aguacatero. Sin embargo, esa denominación no existe.

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El árbol del que proviene el aguacate es la Persea Americana, de acuerdo a su nombre científico. Aunque también se le conoce popularmente como palta o palto en algunos países del continente americano. Además, en España se puede denominar la planta de la misma manera que el fruto, esto es, aguacate.

Beneficios del aguacate

Tal y como hemos comentado anteriormente, el aguacate tiene numerosos beneficios para la salud y el Gobierno de México recuerda algunos de ellos.

• Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y aumenta el colesterol bueno.

• Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina.

• A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones.

• Mejora la digestión.

• Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E.

• Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en potasio.

• Reduce el riesgo de enfermedades en los ojos, como las cataratas.

Cómo elegir un aguacate

El color o la textura pueden ser indicativos para saber si un aguacate está maduro, pero hay un truco infalible. Al quitar el botón, si el color de la parte interna es amarillo o verde claro, el aguacate está en buen estado. Si es marrón o negro, el aguacate puede estar pasado.

Fuente: El Mundo

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