Paulette la Pastelería de Guadalajara, Preferida de “El Mencho”

Las ubicaciones de Las Boutiques y Maison Paulette son variadas, pero todas mantienen una apariencia elegante, donde predominan vitrinas bien iluminadas y un diseño con fuerte inspiración francesa y toques románticos.

¿Cuánto cuestan los pasteles de la repostería Paulette?

Paulette ofrece una amplia variedad de productos, aunque los pasteles son su especialidad. En su sitio web se pueden encontrar distintos sabores característicos de la casa.

Los costos van de 410 pesos por el pastel Vainilla Confeti, relleno de M&M’s, a 810 pesos por el Monet, libre de harina, preparado con chocolate, nuez y fresas. Los pasteles de la casa son:

• María Antonieta (clásico genoise humedecido en una mezcla de 3 leches, con un fresco y romántico bouquet de frutas y flores): 495.00 pesos

• Mademoiselle (cheesecake y supremas de mandarina): 695.00 pesos

• St. Germain (suave bizcocho de vainilla, listón de cheesecake, dulce de leche argentino y nuez): 540.00 pesos

• Duo chocolat (bizcocho y ganache de chocolate oscuro con corazón de chocolate blanco): 560.00 pesos

• Monet (chocolate 56% cacao, nuez, fresas y libre de harina): 810.00 pesos

• Speculoos Lotus (esponjoso bizcocho embebido en mezcla de tres leches especiada, cubierto con crema de caramelo con toques de canela): 580.00 pesos

• Montparnasse (cheesecake, manzana, canela, crocante de mantequilla y frutos rojos): 640.00 pesos

• Terciopelo rojo (esponjoso bizcocho de chocolate rojizo cubierto con románticos rosetones de crema de queso): 590.00 pesos

Además, en su carta hay alternativas sin azúcar como el New York Keto, un cheesecake de frutos rojos por 490 pesos, así como piezas individuales con un precio promedio de 100 pesos.

Las gelatinas cuestan 390 pesos; los clásicos macarons franceses, 290 pesos la caja con una docena; también hay brownies desde 50 pesos y paquetes de galletas desde 130 pesos.

Uno de los mayores atractivos son los empaques de los pasteles, ya que se colocan en una caja decorada con papel de corazones; en cada uno hay una letra que completa el nombre de Paulette.Sobre la barra y en los gabinetes se encontraban productos de uso cotidiano: salsa cátsup Heinz, salsa Sriracha, mostaza French’s, mermeladas, chiles La Costeña, galletas y pan, incluido pan integral Bimbo y piezas que parecían birotes. Además, había zanahorias listas para prepararse y una jarra vacía de agua de jamaica.

En un recorrido que el periodista Juan Pablo Pérez Díaz, del programa de Azucena Uresti, realizó dentro de la cocina de la cabaña donde estuvo ‘El Mencho’ por última vez, se observa una de estas cajas sobre la mesa.

Cabe señalar que los pedidos de la pastelería Paulette pueden hacerse en línea; lo único que se requiere es la dirección donde se realizará el envío.

¿Qué encontraron en la cocina de ‘El Mencho’?

El gobierno federal permitió el acceso a medios de comunicación a la cabaña ubicada en el Tapalpa Country Club, donde fue capturado y lesionado Nemesio Oseguera Cervantes, ‘El Mencho’. Durante el recorrido encabezado por el periodista Juan Pablo Pérez Díaz, en el programa de Azucena Uresti, se mostraron detalles del interior del inmueble.

En la parte central había una cocina integral equipada con víveres suficientes. Dentro del refrigerador se observaban verduras en abundancia, comida congelada, diversos jugos de fruta y un pastel. También había leche, leche de almendra Silk, néctar de coco, refrescos y café.