Panaderos de José María Morelos Enfrentan Posibles Aumentos en el Precio del Pan Debido al Alza en Insumos

 Redacción / CAMBIO 22

José María Morelos, 30 de septiembre. –  Con la llegada de la temporada de lluvias, las ventas de pan han aumentado, beneficiando a los panaderos locales. Natael Uc, propietario de la panadería “La Bendición de Dios”, ha ampliado sus horarios de venta para aprovechar esta demanda. Ahora, además de ofrecer sus productos por las tardes, también los vende por las mañanas. Sin embargo, a pesar del repunte en las ventas, Uc se enfrenta a la posibilidad de un incremento en los precios del pan debido al alza en los insumos básicos, como la harina.

Actualmente, los precios del pan en José María Morelos varían entre los seis pesos para los productos básicos y hasta quince pesos para los panes especiales y bocadillos. Uc advierte que, si el aumento en los costos se mantiene, un pan que hoy cuesta seis pesos podría llegar a costar ocho pesos. Este ajuste en el precio podría darse el próximo mes, coincidiendo con la temporada de “Finados” o Día de Muertos.

El panadero aclara que, aunque un aumento en los precios podría parecer beneficioso para el gremio, en realidad la demanda podría verse afectada. “Cuando suben los precios, la gente deja de consumir”, señala Uc. Además, menciona que actualmente la venta de pan ha disminuido, ya que las personas se preocupan más por su salud y evitan productos con alto contenido de azúcar y harina. “La gente se cuida más y opta por consumir menos pan”, comentó.

En cuanto a los costos de producción, Uc explicó que un saco de 25 kilos de harina cuesta alrededor de 416 pesos, aunque el precio puede variar ligeramente según la marca. A pesar de esto, la panadería “La Bendición de Dios” sigue utilizando un horno de leña para mantener la calidad tradicional de sus productos, un aspecto que, según Uc, sigue atrayendo a sus clientes.

El posible aumento en los precios será gradual, pero se espera que impacte en el consumo, especialmente con la cercanía de las festividades tradicionales.

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