México Cierra Agosto con un Déficit de más de 2,600 MDD en la Balanza Comercial Cárnica

El mayor alza se registró en la carne bovina, con un crecimiento del 33.9% en volumen y 36.1% en su cotización, alcanzando las 170,311 t. y 1,310.6 mdd., respectivamente; el costo por tonelada fue de 7,695 dls.

Por su parte, las importaciones de cerdo también mostraron una tendencia alcista, con 1.1 mt., lo que supuso un aumento interanual del 8.4%. Su valor alcanzó los 2,418.9 mdd., un 15.4% más que en 2023. El precio de cada unidad subió 6.5%, situándose en 2,161 dls.

El volumen de carne de pollo traído desde el extranjero llegó a 645,986 t., manteniéndose prácticamente estancado, luego de una caída marginal de 0.1%; sin embargo, la valuación avanzó 18.4%, hasta 927.4 mdd., con 1,436 dls. por tonelada.

Los envíos de todos los tipos de carne, a la baja

En contraste, las exportaciones mexicanas de proteína animal presentaron una contracción de 12.8% en comparación con los primeros ocho meses del año pasado, totalizando en  308,766 t.; en la facturación fue de apenas 0.8%, con 1.984.9 mdd.

El segmento bovino fue el más afectado, por una reducción de 15.2% en volumen, acumulando 178,532 t. por un valor de 1,432.5 mdd., significando una baja del 0.6%., pese a que por tonelada se pagaron 8,023 dls., 17.2% más.

Los envíos de carne de cerdo disminuyeron 9.2%, hasta 129,965 t., y 1.3% en su valuación final, de 551.3 mdd., aun con un alza de 8.8% en el costo por unidad, alcanzando 4,272 mdd, según las cifras del GCMA.

En el pollo, el volumen comercializado se mantuvo en un mínimo de 1,169 toneladas, aunque con una caída de 12.2%, mientras que la derrama económica generada se contrajo 30.8%, con lo que quedó en 1.07 mdd.