Inversionistas de Belice Apuestan por el Coco en el Sur de Quintana Roo

• Ante llegada del Tren Maya.

Ricardo Jesús Rivas/ CAMBIO 22

CHETUMAL, 25 de marzo. – El interés por impulsar la producción de coco en el sur del estado ha crecido significativamente con la entrada en operación del Tren Maya en su modalidad de carga. Así lo dio a conocer Ruty Carlos Buenfil, integrante de la cooperativa de productores de Laguna Guerrero, quien aseguró que inversionistas de Belice han manifestado su intención de desarrollar hasta 600 hectáreas dedicadas al cultivo de esta fruta tropical.

El impulso a esta cadena productiva responde a las ventajas logísticas que ofrecerá el Tren Maya, que permitirá transportar productos agrícolas hacia nuevos mercados de manera más rápida y eficiente. Buenfil explicó que, según estudios, un productor puede generar ingresos suficientes para subsistir con tan solo dos hectáreas, siempre que transforme y comercialice todos los derivados del coco, ya que la venta del fruto fresco por sí sola resulta poco rentable.

Luego del impacto que dejó la pandemia en el sector agrícola, la producción de coco ha empezado a mostrar signos de recuperación. En palabras del productor, cada año el crecimiento estimado en la región es de un 10 por ciento, y actualmente hay cerca de 100 productores solo en dos localidades del sur del estado. El reto, señaló, está en fortalecer los procesos de transformación y abrir más canales de comercialización para hacer del coco un negocio sostenible.

Como parte de este impulso, el pasado fin de semana se celebró en Chetumal la décima edición del Festival del Coco, donde se expuso la riqueza cultural, gastronómica y económica que representa esta fruta. Buenfil señaló que el coco sigue siendo una gran oportunidad para las comunidades rurales, y que con el apoyo de nuevas inversiones y una mejor infraestructura de transporte, podría convertirse en uno de los pilares económicos del sur quintanarroense.

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