Inicio de Temporada de Siembra de Trucha en Edomex: 14 Mil Huevos Oculados Entregados


• La Secretaría Del Campo Impulsa La Producción Acuícola En Regiones Estratégicas

Redacción / CAMBIO 22

El Estado de México inició la temporada de siembra de trucha arcoíris con la entrega de 14 mil huevos oculados a productores acuícolas en el Centro Acuícola Calimaya. Esta acción, encabezada por la Secretaría del Campo, busca fortalecer la producción de este pez, clave en el turismo y la gastronomía local, gracias a su alto contenido proteico y omega 3.

Regiones como el Corredor Turístico La Marquesa, en Ocoyoacac, y el Corredor Monte Alto, que incluye municipios como Villa del Carbón y Nicolás Romero, destacan como los principales puntos de venta y consumo. Además, localidades como Valle de Bravo y San José del Rincón también dependen del suministro de huevo oculado producido en centros acuícolas mexiquenses.

En 2023, el Centro Acuícola Calimaya generó 1.3 millones de truchas, cifra que se espera alcanzar nuevamente pese a los retos derivados de la sequía que han afectado bordos y represas.

Los primeros beneficiarios fueron acuacultores de Nicolás Romero, quienes cosecharán las truchas en siete u ocho meses, alcanzando el tamaño ideal para el consumo. Junto con el suministro de huevos, la Secretaría del Campo ofrece asistencia técnica y cursos especializados para fomentar la producción semi intensiva y el extensionismo acuícola.

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