Impulsan el Empoderamiento y la Sustentabilidad en la Zona Maya de Quintana Roo

► Fundación Heifer transforma la producción de huevos en comunidades indígenas

Redacción/CAMBIO 22

JOSÉ MARÍA MORELOS, 26 de diciembre.- En una encomiable iniciativa para fomentar la autonomía económica y la sostenibilidad en las comunidades de José María Morelos y Felipe Carrillo Puerto, dos municipios de la zona maya, la Fundación Heifer está liderando un proyecto que busca revolucionar la producción de huevos de gallina, liberando a las aves de las jaulas y brindando nuevas oportunidades de ingresos a las jefas de familia.

La misión principal de este proyecto va más allá de la simple producción de huevos. Se enfoca en empoderar a las comunidades locales, proporcionando conocimientos y habilidades esenciales en administración, venta y distribución de productos. Eduardo Montero, con su vasta experiencia en el campo empresarial, está desempeñando un papel fundamental al brindar orientación y acompañamiento a las personas involucradas en el proceso.

Eduardo Montero, técnico facilitador empresarial dijo que Hasta la fecha, este proyecto innovador ha logrado beneficiar a 25 comunidades en los municipios de José María Morelos y Felipe Carrillo Puerto. En el primero, el equipo se ha enfocado en catorce comunidades, trabajando incansablemente para transformar la producción de huevos en una empresa rentable y sostenible.

Una característica distintiva de este proyecto es el compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Los huevos producidos en este esquema son de excelente calidad y están libres de contaminantes, asegurando productos sanos para el consumo local y más allá. Como parte integral de la iniciativa, también se planea brindar capacitación en temas de inocuidad alimentaria, asegurando que todos los procesos involucrados cumplan con los más altos estándares de seguridad.

La Fundación Heifer está impulsando estas comunidades mayas hacia una mayor independencia financiera y una mejora en su calidad de vida. Los logros ya obtenidos son un testimonio del poder de la colaboración entre organizaciones sin fines de lucro y expertos locales comprometidos con el cambio positivo en las comunidades más necesitadas.

redaccionqroo@diariocambio22.mx

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