Hulkín, Empresa de Celestún Fue Galardonado con el Premio Nacional de Pesca y Acuacultura Sustentable 2024

Carlos Navarrete / CAMBIO22

Celestún, Yuc., a 3 de agosto de 2024.-El Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), galardonaron con el Premio Nacional de Pesca y Acuacultura Sustentables 2024 a la empresa HULKIN SA DE CV.

La empresa yucateca, fundada hace 38 años en Celestún, Yucatán, fue premiada en la categoría de Pesca Comercial de Pequeña Escala.

También se entregaron premios en otras tres categorías como Acuacultura Rural, cuyo primer sitio fue para el restaurante y granja de mojarra tilapia La Tilapia Divertida en Calnali, Hidalgo; Acuacultura Comercial (gran escala) para la granja de atún de Baja Aqua Farms, en Baja California y la categoría de Investigación Pesquera o Acuícola, donde el primer lugar fue para el proyecto “Conservación y Manejo Sustentable de Organismos Acuáticos a través de la Acuicultura: Estudios básicos de fisiología y su aplicación en el sector acuícola” del Dr. Carlos Alfonso Álvarez González.

La empresa yucateca galardonada, fue fundada en 1986, por Leonel Rosado Mena y María del Pilar Castillo Ojeda, la empresa HULKIN ha sido un actor clave en la industria pesquera mundial. Está ubicada en Celestún, Yucatán y se especializa en la exportación de productos marinos a destinos globales.

Actualmente los hijos de Leonel Rosado, Moisés Rosado Castillo, Josué Rosado Castillo y Aarón Rosado Castillo, participan en la compañía.

La empresa HULKIN ha desarrollado la plataforma pulpomaya.com donde presenta su propuesta de valor con 3 pilares: Sustentabilidad, Trazabilidad y Calidad Suprema.

El 100% de la pesca sustentable de HUL KIN es realizada con el método de Jimba y Gareteo con una flota privada de embarcaciones ribereñas. La característica principal de la pesca sustentable del pulpo maya es una forma de arte.

HULKIN es un aliado estratégico de la Zona de Refugio Pesquero más grande de México en Celestún, Yucatán, cubriendo 324 km2, el cual tiene como objetivo ser un espacio para la conservación y aprovechamiento sustentable de las especies marinas de la región. La Zonas de Refugio Pesquero de Celestún representa una importante estrategia para conservar la biodiversidad de las especies pesqueras y asociados.

La premiación se llevará a cabo el 13 de agosto en el Centro de Convenciones de La Paz, Baja California Sur, con la presencia de la Gobernadora de Baja California Sur, Marina del Pilar Ávila Olmeda, así como autoridades de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA).

La industria del pulpo maya emplea a 16,000 personas tan sólo en el Estado de Yucatán. México es uno de los mayores productores de pulpo en el mundo, ocupando el tercer lugar. Esta pesquería ocupa el séptimo lugar en producción pesquera del país y el cuarto lugar por su valor económico. Durante los últimos diez años, el estado de Yucatán ha sido el mayor productor de pulpo del país.

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