► La capacitación de nuevos empleados representa un gasto considerable para las empresas, pero esta inversión no siempre genera los resultados esperados, ya que muchos trabajadores optan por migrar o cambiar de empleo una vez alcanzada una mayor calificación

 

Roberto Lemus/CAMBIO 22

TULUM, 25 de diciembre . — La industria hotelera en la Riviera Maya enfrenta una crisis que amenaza su operatividad y calidad de servicio: la falta de personal capacitado en áreas clave, como cocina y ama de llaves, sumada a la migración temporal de empleados a Canadá. Este panorama, según líderes sindicales y administradores, está generando una alta rotación de trabajadores, costos elevados en capacitación y dificultades en la retención de talento.

Claudio Cortez Méndez, líder de la Confederación Revolucionaria de Obreros y Campesinos (CROC) en Tulum, destacó que el área de cocina es la más afectada debido a la necesidad de personal altamente especializado. En contraste, departamentos como meseros y bartenders no enfrentan el mismo nivel de crisis, ya que ofrecen ingresos más atractivos al estar directamente relacionados con los huéspedes.

Uno de los factores que agravan esta situación es la migración temporal de cocineros calificados a Canadá, impulsada por acuerdos laborales entre ambos países. Aunque estos empleos son temporales, su impacto en el sector es significativo, ya que los hoteles pierden personal clave durante meses, afectando directamente la calidad del servicio.

Para mitigar esta problemática, empresarios y sindicatos han emprendido esfuerzos para hacer más competitivos los salarios locales, buscando desincentivar la migración laboral. Cortez Méndez subrayó que también se está trabajando en capacitar al personal de niveles iniciales, como jardineros y trabajadores de áreas públicas, para que puedan asumir roles más especializados en el futuro.

No obstante, la relación con los jefes inmediatos también ha sido identificada como un factor crítico en la rotación de personal. Según líderes sindicales, un ambiente laboral desmotivador puede ser igual de perjudicial que los bajos salarios. En reuniones con departamentos de Recursos Humanos, se ha recomendado priorizar la estabilidad del equipo y considerar cambios en los puestos de liderazgo para mejorar la dinámica laboral.

La capacitación de nuevos empleados representa un gasto considerable para las empresas, pero esta inversión no siempre genera los resultados esperados, ya que muchos trabajadores optan por migrar o cambiar de empleo una vez alcanzada una mayor calificación.

La industria hotelera de la Riviera Maya enfrenta una encrucijada: mejorar las condiciones laborales y fomentar un ambiente de trabajo saludable para retener al talento local, o continuar perdiendo competitividad frente a mercados internacionales más atractivos. Resolver este desafío será esencial para garantizar la estabilidad de uno de los pilares económicos de la región.

 

redaccionqroo@diariocambio22.mx

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