Inicio / Consejo Regulador del Tequila a 31 Años de Proteger la Denominación de Origen

Este 17 de mayo el Consejo Regulador del Tequila, AC (CRT) celebra 31 años de trabajar por la protección, fortalecimiento y desarrollo del Tequila a través del cumplimiento de todas las normas que aplican a esta Denominación de Origen, lo que lo ha convertido en una de las bebidas alcohólicas más reguladas del mundo y se ha consolidado a la agroindustria tequilera como una de las más emblemáticas y representativas de México.

El CRT tiene como pilares la Unidad de Inspección, el Laboratorio de Pruebas y el Organismo de Certificación. “El Consejo Regulador del Tequila es el brazo técnico del gobierno de México para el estricto cumplimiento de la normatividad a través de la inspección permanente in situ, los análisis de laboratorio de cada uno de los lotes de Tequila y las bebidas que lo incluyen como ingrediente y la certificación”, recalcó el presidente del CRT Aurelio López Rocha.

Este organismo sin fines de lucro, con objetivos claros para salvar la autenticidad y la integridad de una bebida que representa el alma de nuestro país, fue creado en 1994 de la mano de productores de agave y de Tequila, desde entonces ha trabajado por y para la bebida nacional por excelencia de México, inspirado en los modelos europeos de Denominación de Origen.

¿Quiénes integran el CRT?

El CRT agrupa a todos los actores clave de la Cadena Productiva Agave Tequila: productores de agave, productores de Tequila, envasadores, comercializadores y entidades gubernamentales, mes con mes, representantes de estos sectores se reúnen como Consejo Directivo para en consenso tomar decisiones.

Los objetivos del Consejo Regulador del Tequila son: Inspeccionar, analizar y certificar el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana del Tequila y su normativa aplicable. Salvaguardar la Denominación de Origen Tequila (DOT), tanto en México como en el extranjero. Garantizar a los consumidores la autenticidad del Tequila. Generar y proporcionar información apropiada, veraz y útil para la Cadena Productiva y público en general.

Reconocimiento Nacional e Internacional

Avalado por la Dirección General de Normas de la Secretaría de Economía y acreditado por la Entidad Mexicana de Acreditación, AC, el Consejo Regulador del Tequila trabaja día a día cumpliendo con los más altos estándares nacionales e internacionales logrando convenios con sus homólogos de otros países intercambiando experiencias e información para lograr una mayor protección.

A 31 años de su creación el Consejo Regulador del Tequila reafirma su compromiso con México, con la agroindustria y con los consumidores del mundo de que el Tequila es un producto auténtico y de calidad con un legado cultural, histórico y productivo que refleja el trabajo, la pasión y el arraigo de más de 100 mil familias.

Fuente: El  Occidental