Comerciantes señalan que no Hay Escasez de Huevo en Yucatán

Selene Tamayo Echeverría/CAMBIO 22

MÉRIDA, YUC. – 24 de febrero. – Se descarta que el incremento en el precio del producto sea por escasez.

El presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) de Mérida, Levy Abraham Macari, comento en entrevista que los productores de huevo se han ido topando con incrementos en los costos de materias primas que se usan para producir el blanquillo.

Estas medidas han generado que el precio del huevo incremente de manera considerable.

“Hay que aclarar que en Yucatán no tenemos escasez de huevo. Ha ido subiendo específicamente el costo de los insumos para alimentar al animal, y el maíz ha subido, prácticamente, un 20% en lo que fue el año pasado. Entonces, el incremento al precio del huevo no se da por escasez”, dijo Abraham Macari.

Es importante señalar que el precio del kilo de huevo en Yucatán se ha mantenido en un promedio de 50 pesos, por lo que una rejilla de 30 piezas llega a costar hasta 100 pesos aproximadamente.

Asimismo, el dirigente empresarial explicó que el inicio de la cuaresma no es una causa de la alza de precio en los blanquillos.

“Los negocios no deberían o no tendrían porqué subir los precios porque hay una estacionalidad, no he escuchado aumentos en ningún otro insumo, el pollo ya está subiendo un poco, pero, vuelvo a lo mismo, es un tema de aumento de costos de los insumos y un poquito por el tema inflacionario, no ha sido por aumentos de estacionalidad”, subrayó.

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GCH