Colaboración, Innovación y Apicultura

• UQRoo cierra con éxito Encuentro Nacional por la Soberanía Alimentaria.

Ricardo Jesús Rivas/ CAMBIO 22

CHETUMAL, 3 de junio. – Con la firme convicción de que la soberanía alimentaria requiere redes de colaboración genuina, la Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo (UQRoo) clausuró el Encuentro Nacional para la creación de Redes de Colaboración para la Soberanía Alimentaria en el tema de miel, en una ceremonia que destacó la importancia de articular actores diversos en torno a un recurso estratégico, la miel.

Durante su intervención, el Dr. Javier Vázquez Castillo, Coordinador de la Unidad Académica de la Zona Sur, sostuvo que este foro permitió visibilizar desde propuestas innovadoras en genética apícola hasta la integración de modelos de cosmética natural, pasando por estándares de calidad y mecanismos de exportación. En representación de la rectora, Dra. Natalia Fiorentini Cañedo, señaló que el sur de Quintana Roo, como tierra de abejas y saberes, exige un compromiso conjunto que combine tradición, ciencia y justicia social.

La clausura marcó el inicio de una nueva etapa, en la que se espera que las ideas vertidas se traduzcan en acciones concretas: laboratorios, ferias, políticas públicas y cooperativas apícolas que impacten directamente a las comunidades rurales. Vázquez Castillo reconoció la colaboración interinstitucional con el Tecnológico Nacional de México en sus campus de Cancún, Felipe Carrillo Puerto, Chetumal y Zona Maya, la UIMQROO, y COQCHYT, así como la presencia clave del Dr. Ramón Cárdenas Villarreal, director general de Innovación de la SADER.

El encuentro reunió a más de cien participantes de 22 estados del país, incluyendo a 40 investigadores, 48 productores, 20 representantes de escuelas de campo y 30 delegados gubernamentales y de alianzas estratégicas. De ellos, 29 reportaron tener al menos un proyecto activo en innovación apícola, lo que evidencia el dinamismo del sector.

Entre las principales conclusiones se propuso impulsar una agenda nacional de innovación enfocada en la cadena de valor de la miel, desde la producción hasta el consumo. También se planteó establecer un repositorio público de investigaciones, generar un directorio de expertos, y articular redes de colaboración con apoyo de SADER, SECIHTI y SEP, en coordinación con actores internacionales y locales.

Asimismo, se enfatizó la importancia de fortalecer las Redes ECOS-SECIHTI estatales, integrando el capítulo de miel como parte del desarrollo sostenible regional. Esta estrategia permitiría aprovechar el conocimiento ya existente, escalar experiencias exitosas y fomentar una apicultura resiliente, sustentable y tecnológicamente avanzada.

Por su parte, el Dr. Cárdenas Villarreal subrayó que la vinculación universidad-productores no debe ser una meta en sí misma, sino un medio para potenciar la innovación. “No se trata de producir más, sino de que las soluciones tecnológicas respondan al derecho a una alimentación sana, y al mismo tiempo, a los desafíos de la soberanía alimentaria”, sentenció.

Finalmente, la UQRoo expresó su reconocimiento a la División de Ciencias Políticas, Económicas y Administrativas, así como al alumnado que participó en la organización del evento. Este Encuentro Nacional deja una huella institucional como ejemplo de cómo la universidad pública puede ser eje de transformación territorial, económica y social, cuando coloca el conocimiento al servicio de las comunidades.

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