Campesinos de Sabana San Francisco Fortalecen Producción Certificada y Conquistan Nuevos Mercados

Redacción / CAMBIO 22

JMM, 22 de septiembre. – En la comunidad de Sabana San Francisco, un grupo de campesinos encabezado por Luis May Carrillo ha encontrado en la certificación de sus cultivos una herramienta clave para mejorar ingresos y acceder a mercados más seguros.

May Carrillo explicó que los productores de la zona se han organizado para trabajar con una certificadora nacional que avala la calidad de sus cosechas, lo que les ha permitido vender su producción a precios más competitivos.

“Estamos trabajando bajo un esquema certificado, lo que nos da seguridad en la comercialización. En esta última temporada logramos colocar nuestras cosechas a 34 pesos, mientras que en otros espacios pagaban apenas 36. Aunque no siempre queda una gran ganancia, el esquema nos permite mantenernos y cubrir gastos”, señaló.

El campesino detalló que en conjunto los agricultores locales lograron producir más de 42 toneladas, lo que demuestra la capacidad productiva de la comunidad. Además, resaltó que poco a poco más compañeros se están sumando al esquema, atraídos por la seguridad y confianza que otorga la certificación.

“La documentación y los registros que se llevan desde la siembra hasta la cosecha nos permiten cumplir con estándares de mercado, incluso con posibilidades de acceso a cadenas internacionales”, subrayó.

Aunque reconoció que los costos de producción y los trámites son algo complejos, los campesinos de Sabana San Francisco ven en este modelo una alternativa sólida para mantener viva la agricultura local y dar valor agregado a sus productos.

El esfuerzo colectivo se ha consolidado bajo el grupo denominado Productores de Sabana San Francisco, quienes mantienen la expectativa de que más familias se unan al esquema en próximas temporadas, fortaleciendo así el campo en la zona maya.

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