Cafetalito y Kancabchen: Un Legado Azucarero que Perdura en la Memoria Colectiva

Redacción/CAMBIO 22

José María Morelos, 30 de diciembre.- En las tierras del Ejido Cafetalito y Kancabchen, ubicadas en el municipio de José María Morelos, Quintana Roo, la caña de azúcar marcó un capítulo crucial en la historia agrícola de la región. Introducida por los colonizadores españoles durante la época colonial, esta planta se convirtió en un motor económico, transformando el paisaje y la vida de sus habitantes.

Aunque actualmente el cultivo de caña ha disminuido, los vestigios de esta actividad siguen presentes: antiguos fogones y trapiches abandonados narran el pasado productivo de estas comunidades.

Eduardo Herrera, vecino del Ejido Cafetalito, de 70 años, recuerda cómo la caña de azúcar representó una fuente esencial de trabajo, especialmente para los campesinos mayas. “Llegué a estas tierras a los seis meses de edad. Aunque el cultivo de la caña nunca fue una fuente directa de sustento para mi familia, fue uno de los pilares del trabajo de los mayas antiguos”, relata.

Durante años, la producción de caña de azúcar implicaba un arduo esfuerzo. Los campesinos trabajaban intensamente en su cosecha y procesamiento, utilizando trapiches de madera y hierro para extraer el jugo que se transformaba en productos como miel, dulce y aguardiente. Sin embargo, las condiciones de trabajo eran especialmente duras en la época colonial, cuando los campesinos mayas laboraban bajo el sistema de encomienda y en circunstancias de explotación.

Hoy, el cultivo de caña sobrevive a pequeña escala, enfrentando desafíos como la falta de apoyo institucional, políticas agrícolas poco favorables y barreras burocráticas que dificultan su procesamiento y comercialización. Pese a ello, los habitantes del Ejido Cafetalito y Kancabchen se esfuerzan por preservar esta tradición como un recordatorio de su historia y del esfuerzo de sus antepasados.

La caña de azúcar, aunque relegada por el tiempo, sigue siendo un símbolo de la memoria colectiva de estas comunidades y de su conexión con el pasado.

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