Brasil supera a China como Mayor Productor de Pollo en 2022

Redacción/CAMBIO 22

Con un crecimiento interanual de 1.5%, la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) estimó que, al cerrar las cifras de 2022, la producción local de carne de pollo ascendió a 14.5 millones de toneladas, superando a China como el segundo principal productor de ese alimento a nivel mundial.

Del procesamiento cárnico total, 4.8 mt. se destinaron al comercio internacional, esto quiere decir que las exportaciones reflejaron un incremento de 5% en comparación con lo registrado en 2021.

Las ventas hacia el extranjero dejaron a Brasil con una disponibilidad de 9.7 mt. de dicha proteína avícola para satisfacer la demanda local, volumen inferior marginalmente por 0.2%; el consumo per cápita también fue menor por 0.8% (45.1 kilogramos).

El diferenciador: la ausencia de Influenza aviar

Ricardo Santin, presidente del organismo, explicó que el crecimiento de la industria obedece en parte a que el país se encuentra libre de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad, enfermedad que tiene presencia en diferentes regiones de América (incluyendo nuestro país), Asia y Europa.

claró que para seguir impulsando a la comercialización de productos con más de 150 mercados extranjeros, el sector avícola brasileño continúa reforzando sus protocolos de bioseguridad y las medidas de prevención correspondientes.

Para este año la perspectiva se mantiene positiva

Tomando esto en cuenta, la ABPA proyectó que de cara a finales de 2023, las exportaciones de estos cárnicos ascenderán hasta los 5.2 mt., con lo que se lograría un alza de 8.5% respecto a lo pronosticado para el año pasado.

Esto sería propiciado por una producción local 2% mayor en términos interanuales, acumulando el procesamiento de 14.7 mt. de carne de pollo, según las estimaciones del organismo brasileño.

Fuente: Avicultura

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