Aseguran Que Ha Crecido el Interés de Productores Ganaderos del Sur de Quintana Roo Por el Centro de Acopio Lechero

• Tendrán un mercado confiable con la planta pasteurizadora que se abrirá en el estado de Campeche

• El proyecto que es el primero en su tipo en la región, busca también mejorar la comercialización del lácteo

Laura Beytia / CAMBIO 22

CHETUMAL, 11 de febrero.- Aunque inicialmente los productores ganaderos el sur del estado, rechazaron participar en el centro de acopio lechero que el gobierno federal contempla poner en marcha en la zona sur, tras conocer los pormenores del proyecto y tener certeza de los beneficios económicos que esto les traerá consigo, han decidido sumarse.

De acuerdo con Luis Santiago Tenoro Cardona delegado del programa de Leche para el Bienestar en la entidad, la instalación del centro de acopio es para fomentar la producción local y proveer a la planta pasteurizadora que comenzará a operar en el vecino estado de Campeche, generando dividendos a alrededor de 300 productores que entregarán la materia prima.

“La Gobernadora Mara Lezama es la que ha estado impulsando un proyecto de centro de acopio de leche líquida aquí en Quintana Roo, para poder alimentar a la planta pasteurizadora de Campeche y está avanzando muy bien con las dependencias como obras públicas, sedarpe, que son las encargadas de este proyecto a nivel estatal y el que podamos tener un centro de acopio aquí en el sur de Quintana Roo, que es mayormente donde están los ganaderos, les va a permitir tener un mercado confiable y viable para comprarles la leche y que tengan ingresos seguros.”

Precisó que el centro de acopio lechero, se pretende abrirlo en la comunidad de Francisco Villa que pertenece al municipio de Othón P. Blanco, en el inmueble que alguna vez sirvió a la antigua arrocera y donde productores de poblados como Río Verde, Valle Hermoso hasta Nicolás Bravo, podrán entregar su producción.

El proyecto que será el primero en su tipo en la región bajo la gestión de Leche para el Bienestar, busca mejorar la comercialización de la leche de vaca y fortalecer la economía en la zona, además de que también facilitará el perfeccionar la distribución del lácteo en esta parte del estado.

“Este proyecto del centro de acopio, forma parte de la estrategia nacional de seguridad y soberanía alimentaria que impulsa el gobierno federal y convertirse en un punto estratégico para la captación de leche líquida en el sur del estado, por ello es que se va a utilizar la infraestructura ya existente en la localidad de Francisco Villa y que reúne las condiciones necesarias para su funcionamiento y acopiar el producto.”

Será hasta que entre en operación a planta pasteurizadora de Campeche el próximo mes de marzo, cuando el centro inicie con el acopio de leche, proyectando una meta inicial de aproximadamente 10 mil litros cada tres días, considerando que los productores locales están alcanzando entre 4 y 5 mil litros de leche diario.

Sin embargo, no todos aceptaron mandar leche al centro de acopio, menos cuando el precio que alcanzarían por litro es el mismo que les pagan los que elaboran quesos, que es un mercado con el que han trabajado por muchos años sin ningún problema.

lau.beytia@diariocambio22.mx

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