Arranca la Quinta Jornada Gastronómica en el Sur de Quintana Roo con Música, Baile y Sabor Regional

Ricardo Jesús Rivas/ CAMBIO 22

CHETUMAL, 13 de marzo. – Con el compás de la música y el encanto del baile, dio inicio la quinta edición de la Jornada Gastronómica “Cocineros y Cocineras del Sur de Quintana Roo”, un evento que reunió a destacadas personalidades del ámbito gastronómico y cultural de la región. Entre los invitados destacados estuvieron el Dr. Alfredo Marín Marín, Rector de la Universidad Tecnológica de Chetumal, y Lilian Villanueva Chan, Directora del Instituto de la Cultura y las Artes del Estado de Quintana Roo, junto con otros distinguidos representantes académicos y estudiantes de la UT Chetumal.

El evento fue amenizado por la música del reconocido grupo regional “Éxodo”, que agregó un toque festivo a la inauguración. Además, el ballet folklórico de la UT Chetumal, dirigido por el Lic. José Baeza Tax, docente de la carrera de Gastronomía, deleitó a los asistentes con coloridas danzas regionales que enriquecieron la celebración con la cultura local.

La Jornada Gastronómica se desarrollará durante los días 13, 14 y 15 de marzo, ofreciendo una variedad de actividades que incluyen conferencias, talleres y la participación de invitados especiales. Estas actividades se centrarán en destacar la riqueza culinaria del Sur del Estado de Quintana Roo, abarcando municipios como Othón P. Blanco, Bacalar, Felipe Carrillo Puerto y José María Morelos.

Durante el evento, se espera que los participantes compartan su conocimiento y pasión por la gastronomía regional, promoviendo así el intercambio de ideas y experiencias entre los asistentes. Además, se ofrecerán ponencias que resaltarán la diversidad culinaria de la región y la importancia de preservar y promover las tradiciones gastronómicas locales.

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