Advierten Sobre Posible Alza al Huevo en Campeche; Costaría 100 Pesos la Reja

Redacción/CAMBIO 22

SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, CAM., 24 de octubre.- Debido a “estrategias de mercado”, que no es otra cosas más que la generación de una falsa escasez, es probable que el precio del huevo se dispare hasta a 100 pesos la reja de 30 piezas, alertó Eduardo Mena Lara, presidente de la Unión de Locatarios del Mercado “Pedro Sáinz de Baranda”.

En los últimos días, los grandes proveedores del producto básico, que es la única fuente de proteínas para las familias pobres, han limitado el abasto, lo que indica que, como cada año, se está planeando un alza, explicó el comerciante.

Por lo pronto, en los centros de abasto popular como el Mercado Pedro Sáinz de Baranda “, el precio de la reja de blanquillos llegó ya a los 80 pesos, cinco pesos más que a principio de mes.

El incremento al precio del huevo golpea a todos los campechanos, ya que éste además es materia prima para la producción de otros productos, como el pan, además de que es ampliamente usado por la industria gastronómica, explicó Mena Lara.

Manifestó que en este momento puede haber incluso una sobre producción de huevo, pero si la estrategia de mercado le indica a los grandes proveedores que se debe elevar el precio, simplemente ocultan y destruyen el producto.

Mena Lara manifestó que, desde luego, al incrementarse el precio del huevo se castiga a las familias de escasos recursos económicos, sin embargo, estas deberán de seguir comprando, pues necesitan alimentarse.

El comerciante expuso que, debido a su escasa producción de blanquillo, Campeche es un estado que depende del abasto foráneo.

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