Aumentan Precios de Productos Básicos en el Mercado de Valladolid 

• Carne, frutas y hortalizas registran cambios en costos; lluvias podrían estabilizar el mercado.

Erick Huh / CAMBIO 22

VALLADOLID, YUC., 18 DE FEBRERO.— La volatilidad en los precios de productos básicos ha generado incertidumbre entre consumidores y comerciantes en Valladolid, donde algunos alimentos han registrado incrementos considerables mientras que otros han bajado, reflejando un mercado inestable.

En el sector cárnico, el kilogramo de carne de cerdo se vende hasta en $125 en carnicerías, mientras que en el mercado municipal algunos expendedores lo ofrecen a $115 o $120, según la disponibilidad y costos de distribución.

El precio del pollo también varía entre $58 y $60, con un aumento en el filete, que ahora alcanza $125, cinco pesos más que la semana anterior.

Los comerciantes afirman que la variación en los precios responde a múltiples factores, incluyendo costos de transporte, disponibilidad de producto y las condiciones climáticas que afectan la producción.

Mientras que algunos vegetales han registrado reducciones, como el tomate de segunda, que pasó de $10 a $5 por kilogramo, y la cebolla, que bajó de $15 a $12, otros productos han mantenido su precio o han subido.

El mango, por ejemplo, se vende en $45 el kilo, mientras que la jícama alcanza los $40 a pesar de estar en temporada.

El impacto más notorio se observa en los cítricos, con la mandarina en $35 el kilo, la toronja en $20, y la naranja dulce y agria a $5 por pieza, lo que representa un aumento significativo en comparación con semanas anteriores.

Esta situación afecta tanto a consumidores como a comerciantes, ya que los compradores deben ajustar su presupuesto mientras que los vendedores lidian con la dificultad de mantener precios competitivos sin afectar sus márgenes de ganancia.

Según comerciantes de la frutería “La Bendición de Dios”, ubicada en los alrededores del Centro Guadalupano, la lluvia registrada el domingo por la noche podría beneficiar los cultivos locales, lo que ayudaría a reducir el precio de algunos productos en las próximas semanas.

Sin embargo, no descartan que los costos de transporte y otros factores externos sigan impactando los precios.

El director de Protección Civil, Janio Aguilar Rivero, informó que, aunque la lluvia estuvo acompañada de fuertes vientos, no se reportaron incidentes graves ni caída de árboles. También adelantó que el próximo miércoles 26 presentará su plan de prevención de incendios ante la temporada de calor, lo que podría ser clave para evitar afectaciones en cultivos y abastecimiento de productos agrícolas.

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RH