No Habrá Incremento a Precio de la Masa: Microempresarios

Redacción/ CAMBIO22

San Francisco de Campeche, Cam., 20 de octubre.- A pesar de que se espera un ligero incremento en la demanda del producto, los microindustriales de la masa y la tortilla no esperan aplicar alza alguna a la masa, durante los festejos de Día de Muertos.

El líder de la Cámara Nacional de Productores de la Masa y la Tortilla, Javier González Baqueiro, informó que en el comercio establecido el precio máximo del kilogramo de masa, ingrediente básico para la elaboración de los pibipollos, es de 20 pesos, aunque se puede conseguir hasta en 16.

González Baqueiro informó que, como cada año, durante las celebraciones en honor a los fieles difuntos se registra un sensible incremento en la demanda de masa de maíz, lo cual es muy positivo para los industriales.

Declaró que la oferta del producto está garantizada, pero hizo un llamado a los consumidores para que opten por consumir en los comercios establecidos, en donde tienen garantizada la calidad del producto. Además, al hacer sus compras en las tortillerías acreditadas, el consumidor estará apoyando a los microindustiales de la masa y la tortilla, que en los últimos años han sido dañados por el comercio informal.

Cabe hacer mención que desde hace dos años, los dueños de molinos y tortillerías han pugnado porque se respete lo establecido en el reglamento que norma el comercio de masa y tortilla. Uno de los principales problemas que enfrentan es la competencia desleal de los denominados “mototortilleros”, que mediante el sistema de venta a domicilio, han desplazado a las tortillerías.

Desde el 2022, los industriales de la masa y la tortilla han exigido Biby Karen Rabelo de la Torre que se cumpla lo establecido en el Reglamento de Molinos y Tortillerías del Municipio de Campeche, mismo que regula la venta a domicilio, pero que no se aplica.

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LRE