Conoce a Silvana INTA: La Nueva Ciruela de Pulpa Dulce y Baja Acidez

• La Estación Experimental de San Pedro presenta esta variedad de ciruela, destacada por su alta calidad y sabor equilibrado, ideal para el consumo fresco.

Redacción / CAMBIO 22

Reconocida por su labor en el mejoramiento de frutales de carozo y con una colección de más de 350 cultivares de diferentes especies frutales, la Estación Experimental Agropecuaria (EEA) San Pedro presentó a Silvana INTA, una nueva variedad de ciruela de alta calidad que promete ayudar a los productores a diversificar su oferta.

“Esta variedad presenta frutos esféricos con un peso promedio de 110 gramos, con una piel bicolor que combina un fondo amarillo y un sobre-color rojo brillante que cubre el 80% de la superficie. La pulpa, de color amarillo pálido, es dulce y poco ácida, lo que la convierte en una opción muy atractiva para el consumo fresco”, explicó Gabriel Valentini, especialista del INTA a cargo del desarrollo del cultivar.

Gracias a las recorridas que la experimental organiza cada año junto a técnicos y productores, en donde se evalúan los cultivares en desarrollo, Silvana INTA logró captar especial atención desde 2022, lo que motivó el avance de su registro.

“La planta presenta un vigor medio, con crecimiento semierecto, y requiere aproximadamente 510 horas de frío invernal para un correcto desarrollo”, puntualizó Valentini.

Y agregó: “Su cosecha se inicia entre el 10 y el 15 de enero, siendo una opción atractiva por su época de producción. Sin embargo, es auto-incompatible, lo que implica la necesidad de plantarla junto a otra variedad de ciruelo cuya floración sea coincidente”.

Silvana INTA ya se encuentra disponible para los productores interesados a través de convenios de vinculación con el INTA.

Fuente: Bichos de Campo

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