Precios de las Roscas de Reyes por las Nubes, Aún Así No Faltarán en los Hogares para Conservar la Tradición

► Los costos van desde los 300 hasta los 700 pesos en el caso de las especiales ► Incremento se debe a que también los insumos para su elaboración se han elevado

Laura Beytia/CAMBIO 22

CHETUMAL, 4 de enero.- Las celebraciones familiares en esta temporada no han concluido, ya que pasada la Navidad y el festejo por el nuevo año que inicia, ahora la atención se centra en la reunión que se realizará en muchos hogares para degustar la tradicional Rosca de Reyes el próximo 6 de enero, por lo que muchas panaderías locales han comenzado con la elaboración de este peculiar manjar.

Sin embargo, los precios se han disparado hasta en un 20% a diferencia del año pasado, lo que hace que las más económicas que son las de tamaño individual se encuentren desde 150 pesos y esa cantidad vaya en incremento dependiendo del tamaño y el relleno, lo que ha causado un poco de asombro entre la ciudadanía.

“La verdad ya cada día está todo más caro, los precios de las roscas están por las nubes, va a ser un poco difícil que compremos una grande como hacíamos otros años ya que no nos alcanza para más, creo que lo importante es que no se pierda la tradición de comer rosca y por eso pues veremos comprar aunque sea una pequeña y sin relleno que son las más accesibles por decirlo así” comentó Ana Luisa Barrera.

Ya en muchas panaderías y supermercados, puede encontrarse una gran variedad de Rosca de Reyes, cuya característica principal es que contiene en su interior 3 muñecos de plástico que simbolizan a los tres reyes magos y quienes sean afortunados de encontrarlos en su pedazo de pan, son los que deberán organizar la tamaliza del 2 de febrero.

Los precios al público por la tradicional son de 300 pesos el tamaño pequeño para unas 5 personas, la mediana en 400 pesos para 8 personas y 600 pesos por la grande para 10 a 12 personas y con relleno que puede ser de jamón y queso, crema pastelera, Nutella o queso crema van desde los 350 pesos, 450 y 600 pesos, sin mencionar las especiales que se hacen de masa hojaldrada y que pueden llegar a costar entre 700 y 800 pesos.

El aumento, se debe principalmente a que los insumos para su elaboración de igual manera han subido, como la harina, los huevos, la fruta y el gas, lo que orilla a los negocios a ajustar los precios, pero confiando en que las ventas no se verán afectadas, como declaró Margarita Rosado propietaria de una panadería.

“Ya tenemos muchos encargos a pesar de que los precios los hemos tenido que subir un poco porque también ya cuesta más todo lo que se utiliza para hacer el pan y la rosca, tratamos de que no sea un aumento drástico y avisamos a nuestros clientes y afortunadamente no nos ha afectado en las ventas, ya veremos cuando hagamos corte como nos fue.”

En otros casos, manifestaron que al no contar con recursos para comprar una rosca, esperarán los festivales que se organizarán ese día y donde es costumbre obsequiar pedazos de rosca de reyes.

lau.beytia@diariocambio22.mx

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