Cofepris Implementará Operativo Sanitario en la Expofer Chetumal 2025

• Para prevenir riesgos alimentarios.

Ricardo Jesús Rivas/ CAMBIO 22

CHETUMAL, 15 de octubre. – La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en Quintana Roo desplegará un operativo especial de supervisión durante la Expofer Chetumal 2025, con el fin de garantizar la inocuidad de los alimentos y bebidas que se expendan en el recinto ferial. El titular del organismo, Jaime Torres Viveros, informó que se revisarán todos los puestos fijos y ambulantes para prevenir enfermedades gastrointestinales y asegurar que los productos ofrecidos estén en óptimas condiciones.

El funcionario detalló que uno de los puntos centrales del operativo será la verificación de la Tarjeta de Salud vigente del personal que manipule alimentos, requisito indispensable para operar durante el evento. Asimismo, se revisará que los locales cumplan con las normas de higiene establecidas por la Norma Oficial Mexicana (NOM-251-SSA1-2009), que regula el manejo, preparación y almacenamiento de alimentos y bebidas en establecimientos públicos.

Torres Viveros señaló que las inspecciones se realizarán a lo largo de toda la feria, con brigadas en turnos vespertinos y nocturnos, debido a la alta afluencia de visitantes que se espera por el 50 aniversario de la Expofer. Advirtió que aquellos negocios que incumplan las disposiciones sanitarias podrían ser objeto de multas, decomisos o incluso clausuras temporales o definitivas, dependiendo de la gravedad de las irregularidades detectadas. Finalmente, la Cofepris exhortó a la población a consumir únicamente en puestos identificados y con medidas sanitarias visibles, como el uso de guantes, cubrebocas, utensilios limpios y refrigeración adecuada de los productos. Este operativo, enfatizó Torres Viveros, busca no solo proteger la salud pública, sino también fortalecer la confianza de los asistentes y comerciantes en el cumplimiento de las normas sanitarias durante uno de los eventos más emblemáticos de la capital del estado.

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AFC