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• Yodermis Díaz dejó atrás su carrera de 20 años como médico internista para producir larvas de mosca soldado negra, una fuente alternativa de proteína animal.

 

• La falta de insumos y el colapso económico en Cuba empujan a profesionales a reinventarse mientras el régimen promueve soluciones precarias ante la crisis alimentaria.

 

Redacción/CAMBIO 22

El exmédico cubano Yodermis Díaz Hernández ha encontrado en la cría de larvas de mosca soldado negra un negocio más rentable que décadas de ejercicio en la medicina.

En un taller improvisado en las afueras de La Habana, este profesional de la salud devenido criador de insectos produce cientos de kilogramos de larvas destinadas a la alimentación animal, especialmente de peces, usando herramientas fabricadas con materiales reciclados.

Díaz, quien ejerció la medicina interna por más de 20 años, decidió en 2019 cambiar el estetoscopio por las bandejas de incubación tras una sugerencia de un amigo. Desde entonces, ha visto cómo esta actividad, prácticamente desconocida en la isla hasta hace poco, se convierte en una fuente alternativa de ingresos.

En el último año vendió 300 kilogramos de larvas a criaderos de peces de agua dulce, a 450 pesos por kilo, y espera triplicar esa cifra este año.

La producción tiene un costo muy bajo y representa una solución ecológica. “Convertimos la basura en proteína, en oro para los animales, y el desecho en fertilizante. También ayudamos al medio ambiente”, afirma Díaz. Más allá del dinero, dice estar motivado por la sostenibilidad.

Sin embargo, el auge de este tipo de iniciativas no puede entenderse sin el contexto de colapso económico que sufre Cuba. La caída del turismo, el modelo económico centralizado y la ineficiencia del gobierno han dejado a la isla sin liquidez para importar insumos esenciales, incluida la comida para animales.

Ante la escasez, el régimen ha comenzado a explorar soluciones desesperadas. En 2023, medios oficialistas como Juventud Rebelde promovieron la mosca soldado negra como una “fuente prometedora de proteína“, en una pieza de propaganda que recuerda los tiempos en que se intentó convencer a los cubanos del valor nutritivo de la “leche de cucaracha”.

Mientras millones de cubanos apenas logran alimentar a sus familias, el gobierno celebra las bondades de un insecto, evitando mencionar la falta de políticas efectivas, insumos agrícolas y alimentos básicos. No es la primera vez que se ensalzan estas prácticas como salvación nacional, en un país sin infraestructura ni recursos para sostenerlas.

La exaltación oficialista de este tipo de iniciativas no hace más que confirmar el fracaso estructural de un sistema que no ha sabido garantizar lo más básico: comida en la mesa para su pueblo.

Former Cuban doctor Yodermis Diaz Hernandez makes more money these days raising black soldier flies – whose larvae can be used as fish feed – than he ever did practicing medicine. https://t.co/cgvQQBxuC1 https://t.co/cgvQQBxuC1

— Reuters Science News (@ReutersScience) July 14, 2025

 

Preguntas frecuentes sobre la economía y la crisis alimentaria en Cuba

¿Por qué un exmédico cubano decide criar moscas en lugar de ejercer la medicina?

Yodermis Díaz Hernández, un exmédico cubano, encontró en la cría de larvas de mosca soldado negra un negocio más rentable que la medicina, debido a la crisis económica de Cuba y la ineficiencia del sistema de salud estatal. La cría de estas larvas ofrece una solución ecológica y económica, convirtiendo basura en proteína para alimentación animal, en un contexto donde el gobierno busca alternativas desesperadas ante la falta de insumos básicos.

¿Cómo se relaciona la crisis económica de Cuba con la promoción de soluciones alternativas como la cría de insectos?

La promoción de soluciones alternativas como la cría de insectos en Cuba surge por la crisis económica y la falta de recursos para importar alimentos básicos. El régimen ha comenzado a explorar estas soluciones como respuesta a la escasez, promoviendo la mosca soldado negra como fuente de proteína. Sin embargo, esto refleja el fracaso estructural del sistema económico cubano, incapaz de garantizar lo más básico para su población.

¿Cuál es el impacto de la crisis alimentaria en la vida cotidiana de los cubanos?

La crisis alimentaria en Cuba ha llevado a situaciones extremas, como la recolección de yogur derramado en la calle y la dependencia del mercado negro para adquirir alimentos. La escasez de productos básicos y la inflación han hecho que la mayoría de los cubanos no puedan acceder a alimentos esenciales, aumentando la desigualdad y la precariedad en la isla.

¿Qué papel juega el gobierno cubano en la actual crisis económica del país?

El gobierno cubano ha sido incapaz de implementar políticas efectivas para superar la crisis económica, optando en cambio por promocionar soluciones alternativas como la cría de insectos y el autoabastecimiento doméstico. La falta de liquidez, la caída del turismo y la ineficiencia del modelo económico centralizado han agravado la situación, dejando a la población con pocas opciones para satisfacer sus necesidades básicas.

 

 

Fuente: CiberCuba

redaccionqroo@diariocambio22.mx

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